En la provincia de León contamos con grandes alimentos que deleitan el paladar de cualquiera. Como nuestra cecina de chivo, el botillo, los hojaldres de Astorga, entre otros. Sin embargo hoy queremos hacer hincapié en esos grandes productos de los pueblos de León que provienen de la tierra.
Puerros de Sahagún
En el pueblo de Sahagún, podemos encontrar los famosos puerros. Los cuáles gracias a su increíble calidad se han hecho famosos en el mundo entero. Incluso el cocinero Ferran Adriá los utilizaba en su restaurante “El Bulli” el cual contaba con un total de tres estrellas Michelin.
No nos extraña que este alimento haya llegado a ser tan conocido, ya que antes de plantarlo analizan muy bien el lugar más adecuado para colocarlo. Según anuncian públicamente los propios agricultores trabajan durante muchos meses la tierra donde después se van a plantar los puerros. Pero su trabajo no acaba ahí ya que una vez plantados el proceso sigue para que podamos recibir en nuestras casas este producto tan maravilloso.
Pimiento Morrón de Fresno de la Vega
Otro de los grandes productos que podemos encontrar en los pueblos de la provincia de León es el pimiento morrón. El cual tiene gran fama el procedente de Fresno de la Vega, la cual llega muy lejos. Ya que todos los años se realiza una feria en dicha localidad donde el pimiento de morrón es el gran protagonista.
A esta feria llega gente de todos los rincones, no sólo de la provincia de León, ya que el producto ha traspasado nuestras fronteras. Además cabe señalar que son muy versátiles por lo que podemos hacerlos asados o fritos y añadirlo a cualquiera de nuestras recetas.
Ajo de Veguellina del Órbigo
En la localidad de Veguellina del Órbigo se realiza una feria cada verano, donde el protagonista por excelencia es el ajo. Este es un producto que no a todo el mundo le gusta, sin embargo el de Veguellina del Órbigo es especial.
Ya que es un producto de 100% origen ecológico, los agricultores de la zona trabajan con mimo la tierra para poder ofrecer ese gran producto. Además de su gran tamaño, tiene un sabor muy suave, por lo que es perfecto para todo el mundo. Ya que si no te gusta que tus recetas sepan mucho a ajo puedes modular la cantidad que le pones. Y sin embargo si eres un gran amante de este producto con poner un diente más de ajo ya tienes tu comida perfecta.
Tomates de Mansilla de las Mulas
Otro gran producto son los tomates de Mansilla de las Mulas. Además es un producto muy demandado, ya que después de recolectarlo dura en condiciones óptimas una semana aproximadamente.
Es un producto que tiene muy bajo valor calórico, por lo que es perfecto y apto para cualquier persona. Además es un fruto que contiene mucha agua, y cuenta con muchas vitaminas y minerales. Lo que lo hace tan especial es su sabor, ya que está cosechado con mucho cariño. Su tamaño es medio tirando a grande y tiene un color rojo muy vivo, lo que hace querer devorarlo solo con mirarlo.
Manzana reineta de la comarca de El Bierzo
En los pueblos de León podemos encontrar grandes productos, y muchos de ellos se encuentran en la comarca de El Bierzo. Pero lo que muchos igual no saben es que la manzana reineta es uno de los grandes productos de la misma.
Cabe señalar que su sabor es tan agradable y su valor tan grande que el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente decidieron conceder a la manzana reineta un gran distintivo, el de Denominación de Origen.
Amanda Arroyo
