El Chorizo de León es bueno y lo sabe. Por eso, sus productores continúan trabajando por lograr el título de la indicación geográfica protegida (IGP). Un «título» que otorgaría renombre a un producto de calidad que cada día logra más adeptos fuera de nuestras fronteras.
Bajo la marca Chorizo de León, que celebró sus 10 años a finales de mayo, se defiende este producto que reivindica su sabor y sus peculiaridades. Actualmente 11 operadores pueden etiquetar sus chorizos con la marca Chorizo de León
10 años de Chorizo de León
Como curiosidad, cabe destacar que esta asociación que trabaja de manera continua por lograr la IGP ha editado un Recetario del Chorizo de León que ya ha sido editado tres veces. Todas sus recetas pueden consultarse en la web de Chorizo de León.
