Durante la noche de ayer tuvo lugar la gala en la que se repartían o quitaban las estrellas Michelin, la provincia de León ha conseguido mantener en sus restaurantes las tres estrellas, esto sin duda son muy buenas noticias para nuestra provincia ya que este tipo de establecimientos trae turismo gastronómico.
Restaurantes de León que continúan con estrella Michelin
Son varios los restaurantes de la ciudad de León que aparecen en la Guía Michelin, además en la capital leonesa, son dos los restaurantes con estrella Michelin, el Cocinandos y el Pablo, a estos hay que sumarle uno más en Ponferrada, el Muna. Durante la noche de ayer tuvo lugar la gala en la que se otorgaban nuevas estrellas Michelin y donde otras también se perdían. Los tres restaurantes de la provincia de León que tienen estrella Michelin consiguieron mantenerlas.
Restaurante Cocinandos
El Restaurante Cocinandos el cual está regentado por Juanjo Pérez y Yolanda León, estos tienen su restaurante en la Casa del Peregrino junto al Parador de San Marcos por lo que además de la comida, podemos disfrutar de uno de los lugares más mágicos de la ciudad. Sus platos podemos disfrutarlos a través de un menú degustación adaptado a cada época del año y a los productos que nuestra tierra nos proporciona en cada una de estas.
Restaurante Pablo
La valoración de la Guía Michelin sobre el restaurante Pablo es muy claro «El chef Juanjo Losada plantea junto a su mujer, Yolanda Rojo (la hija del fundador), lo que podríamos definir como cocina leonesa de vanguardia, pues sus cuidadas creaciones se construyen siempre desde la exaltación del mejor producto leonés, natural y de temporada». El restaurante lo encontramos muy próximo a la Catedral de León, por lo que su situación también es envidiable.
Restaurante Muna
El restaurante Muna es el tercero de la provincia de León con una estrella Michelin, los cuáles la consiguieron durante el pasado año, para Samuel y Génesis también es muy importante el producto que nos ofrece nuestra tierra, por esto, ellos también han querido apostar por los grandes productos estacionales que la provincia de León nos ofrece y hacer con ellos unos deliciosos platos.
Amanda Arroyo
