Del cerdo se aprovecha todo y en León hasta la sangre. La morcilla de León es uno de los manjares más típicos de la gastronomía de la provincia. Para disfrutar de la morcilla de León existe una receta muy fácil con resultado delicioso. La morcilla de León está elaborada con sangre de cerdo y cebolla.
Una vez tenemos una morcilla de León auténtica podemos saborearla de la forma más tradicional. Es decir, a la plancha. Sencilla y sabrosa es una de las formas predilectas para saborear este jugoso sabor tan leonés.
Auténtica con solo dos ingredientes
Cocinar a la plancha con una pizca de sal. Para acompañar serviremos una tostada de pan. Un complemento ideal para esta tostada puede ser un poco de manzana del Bierzo.
No obstante, podemos disfrutar de la morcilla de León en el cocido. Es uno de los ingredientes indispensables en el cocido maragato.
