Sorprende en la noche de Reyes con las Gorditas de leche, receta leonesa

Sorprende en la noche de Reyes con las Gorditas de leche, receta leonesa

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Gorditas de leche receta abuela leonesa

La abuela leonesa vuelve a dejarnos otra de sus deliciosas recetas, en esta ocasión las Gorditas de leche condensada, elaboradas de una manera tan especial que no puede faltar este postre en todas las casas este fin de semana.

Un esponjoso postre que tan solo se tarda 20 minutos en elaborarse, y aunque puede cocinarse de muchas formas ( en una sartén, al horno, de nata, de queso en crema, de miel…), nuestra abuela comparte con nosotros su receta única para que nuestras Gorditas queden suaves, muy esponjosas y con un sabor inimitable.

Ingredientes para hacer la receta

Los ingredientes que nuestra abuela nos indica para cocinar aproximadamente 10 raciones de Gorditas en un tiempo de 20 minutos:

Gorditas de leche, la nueva receta de la abuela leonesa
Gorditas de leche, la nueva receta de la abuela leonesa
  • Media taza de leche condensada.
  • Dos huevos.
  • Una cucharada de vainilla.
  • Una cucharada pequeña de polvo para hornear.
  • 500 gramos de harina.
  • 150 gramos de mantequilla del tiempo.
  • Una pizca de canela.

Preparación de las Gorditas de leche

  1. Haz una pequeña montaña con la harina en forma de volcán.
  2. En el centro pon la mantequilla cortada en cubitos, los huevos, la vainilla, el polvo para hornear y la canela.
  3. Mezcla todos los ingredientes amasando y agrega poco a poco le leche condensada.
  4. Una vez esté toda la masa homogénea déjala a reposo durante 15-20 minutos.
  5. Pasado este tiempo, cuando la masa esté brillante y suave comienza a hacer bolitas con la masa y aplánalas con la mano.
  6. Calienta una sartén a fuego lento y coloca las Gorditas a fuego lento durante 5 minutos por cada lado hasta que esté cocida y tenga ambos lados doraditos y cocida por dentro.

Y así estarás listas nuestras Gorditas para endulzarnos la boca de la forma más casera y de la mano de nuestra abuela leonesa.

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