El mejor chorizo del mundo está en la región leonesa
La empresa Puente Robles Jamones y Embutidos, ubicada en Fermoselle, Zamora, ha sido galardonada con la medalla de oro en el Concurso Internacional de Fiambres y Embutidos de Lyon 2025. Este reconocimiento destaca su chorizo como el mejor del mundo, superando a más de 550 muestras evaluadas por un jurado experto. Es el mejor chorizo del mundo.
En el prestigioso Concurso Internacional de Fiambres y Embutidos celebrado en Lyon este año, el chorizo producido por la empresa familiar Puente Robles Jamones y Embutidos, situada en Fermoselle, Zamora, ha sido reconocido como el mejor del mundo. Este embutido excepcional obtuvo una impresionante puntuación de 93 sobre 100, destacándose entre más de 550 muestras presentadas en 315 categorías diferentes.
El jurado del certamen llevó a cabo una rigurosa cata a ciegas para evaluar los productos participantes. Los criterios considerados incluyeron la calidad de la carne utilizada y el tiempo dedicado al secado del chorizo. Estas características fueron fundamentales para que el producto zamorano se alzara con la medalla de oro.
Este no es el primer reconocimiento que recibe este chorizo excepcional. Anteriormente, ya había sido distinguido en la VI Feria del Chorizo Artesanal celebrada en Covaleda (Soria), un evento que reúne a los mejores productores de embutidos españoles y es considerado uno de los más destacados a nivel mundial.
La victoria en Lyon no solo pone en alto el nombre de Puente Robles Jamones y Embutidos sino también resalta la rica tradición gastronómica española. La dedicación a mantener métodos artesanales combinados con ingredientes locales han permitido que este chorizo conquiste paladares internacionales.
Este triunfo reafirma la posición privilegiada que ocupa España en el ámbito culinario global, especialmente cuando se trata de productos tradicionales como los embutidos. Sin duda, esta distinción abrirá nuevas oportunidades para Puente Robles Jamones y Embutidos y consolidará aún más su reputación como líderes en calidad e innovación dentro del sector alimentario.
