Los Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León comienzan en junio
Del 1 al 11 de junio, los amantes de la buena comida y los sabores tradicionales podrán deleitarse con el exquisito lechazo asado en los XVII Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León. Durante estos días, los restaurantes asociados a la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León abrirán sus puertas para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable.
El lechazo asado, uno de los manjares más emblemáticos de la cocina castellana y leonesa, será el protagonista indiscutible de los menús en los asadores participantes. Cocinado de manera tradicional en hornos de leña, este plato destaca por su exquisitez y autenticidad, y en estos encuentros gastronómicos los comensales podrán disfrutarlo en su máxima expresión.
El objetivo principal de estos encuentros es promover y resaltar el consumo y la elaboración del lechazo asado de manera tradicional, destacando la calidad del producto y la habilidad de los maestros asadores. A lo largo de los años, este evento se ha convertido en un referente dentro del patrimonio gastronómico regional, gracias a la combinación del inconfundible sabor del horno de leña, la destreza del asador y la selección de razas de ganado de Castilla y León.
La Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León se dedica a preservar y fomentar la tradición de la preparación del cordero lechal asado de manera artesanal en hornos de leña. Esta dedicación y maestría culinaria se traducen en una experiencia auténtica y singular para los comensales, que podrán disfrutar de los sabores más genuinos de la región.
Los XVII Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León ofrecerán a los visitantes una oportunidad única para saborear y disfrutar de este plato icónico, transportándolos a las raíces y tradiciones culinarias más arraigadas de la región. No pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia gastronómica incomparable en los diversos restaurantes asociados.
