Javier del Blanco, el chef leonés, participará en la gran final nacional de las Cervezas 1906 de Estrella Galicia
Finalizada la edición Norte del concurso, los mejores chefs pasan a la gran final nacional que se celebrará en Madrid. El chef de León, Javier del Blanco, ha sido el ganador del Norte del Desafío XChef de Estrella Galicia basado en las Cervezas 1906, después de enfrentarse a tres asturianos que se habían clasificado para la final de este edición.
El chef leonés se clasificó para la final con los votos de más de 700 clientes en los restaurantes participantes y tras declararse campeón de la edición Norte, se enfrentará a los ganadores de las demás ediciones en la gran final que tendrá lugar en el Salón Gourmets de Madrid. El reconocido cocinero cuenta con su propio restaurante en en el centro de León llamado ‘Cocina con Mimo’.
El jurado del Desafío XChef by Cervezas 1906, formado por el ganador de la edición anterior, el técnico de Cultura de Cerveza de hijos de rivera y un periodista gastronómico miembro de la Academia Asturiana de Gastronomía, declaró campeón al chef de León con su plato Cocido y Botillo…De León al mundo, reconociendo tanto la creatividad como la aplicación de buenas prácticas en su elaboración.
