El alcalde de León, Antonio Silván, tras rubricar este acuerdo, ha querido destacar la importancia de un “día histórico, para León y para los leoneses porque España nos reconoce como un escaparate de la gastronomía; un acto en el que León se abre al resto del país y al mundo”.
Silván agradeció el apoyo de los miembros del jurado a un proyecto ganador y especialmente al sector hostelero “por su apoyo y confianza”. Una vez más, el alcalde subrayó la importancia de la unidad de acción de todos para lograr este nombramiento y para desarrollarlo a lo largo de este año. Además, quiso trasladar un mensaje de optimismo “porque no vamos a perder la oportunidad de beneficiarnos de ser la “Capital española de la gastronomía, un proyecto que tiene muchos valores, principalmente los de la unidad, la profesionalidad, la calidad y el producto”.
El alcalde además subrayó la importancia de luchar por mejorar los datos turísticos, porque “León, tanto la provincia como la ciudad, es cada vez más conocida. Pero no somos conformistas y queremos ser más visitados y más conocidos; y ‘León, manjar de reyes” será la herramienta para conseguirlo”.
Destino turístico
A través del acuerdo de colaboración las entidades firmantes se comprometen a colaborar durante el año 2018 en el desarrollo de actividades conjuntas con el fin de promocionar León como destino turístico coincidiendo con la celebración de la Capitalidad Gastronómica.
Entre otras iniciativas previstas cabe señalar las siguientes: acciones de promoción de la oferta gastronómica facilitando el asesoramiento en el diseño de actividades de dinamización de la hostelería, fusión de gastronomía y actividades culturales, coordinación de iniciativas como el Mapa Gastronómico, la entrega de galardones CEG a personas y empresas comprometidas con la gastronomía y cocina local.
También se contempla la participación en la planificación, desarrollo y asesoramiento del proyecto World Record Guinness. Se establece un comité de seguimiento que supervisará el contenido de los proyectos a desarrollar y aprobará el calendario de ejecución trimestralmente.
La entidad Capital Española de la Gastronomía se compromete a desarrollar una comunicación corporativa centralizada en cuanto a redacción y distribución de comunicados de prensa, organización y presencia de portavoces, newsletter mensual, revista online ‘Capital’, gestión de su web corporativa www.capitalespanoladelagastronomia.es, redes sociales y YouTube. También establecerá las acciones de relación con instituciones como Once, Sepi, Renfe, presencia en el programa Masterchef, entre otras.
Traspaso de poderes
El próximo jueves, 18 de enero, en el Pabellón 7 a 9 de Fitur en Madrid, se procederá al acto de apertura de la Capital Española de la Gastronomía 2018 con el traspaso del título entre el alcalde de Huelva y el alcalde de León. Se prevé la presencia del presidente de la Junta de Castilla y León y la presidenta de la Junta de Andalucía. El acto tendrá lugar en el stand oficial de CEG 2018 a las 13.00 horas.
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