Mercadona reabrió este lunes su supermercado de avenida de la Universidad (Palomera), tras una reforma integral para adaptarlo al nuevo Modelo de Tienda Eficiente de la compañía.
La nueva tienda eficiente, segunda en abrirse en León con este nuevo modelo, cuenta con una superficie de sala de ventas de 1.688 metros cuadrados y dispone de un diseño totalmente renovado respecto al anterior modelo de tienda con nuevos colores y materiales, tanto en la fachada exterior de acceso al supermercado como en la distribución de las distintas secciones. Apuesta por amplios espacios diáfanos que facilitan la entrada de luz natural y colores cálidos en la delimitación de los distintos ambientes.
En concreto, el nuevo supermercado de la Palomera presenta un nuevo diseño externo, donde destacan los colores grises y verdes, además de la nueva cubierta lateral de el parking superior, evitando así las corrientes de viento y optimizar el gasto en calefacción.
Por otro lado, nos encontramos con un nievo diseño estructural y de diseño en el recinto y en el estacionamiento de bicicletas, donde destaca el verde por excelencia.
Una vez en el interior, lo primero que nos llama la atención es el nuevo posicionamiento de las cestas y el nuevo diseño interior y de decoración, con el objetivo de mejorar y optimizar la experiencia de compra de sus «Jefes», como la compañía denomina internamente a sus clientes.
Este objetivo también lo han mostrado a la hora de rediseñar los pasillos, donde Mercadona ha apostado por ampliar la anchura de los pasillos para hacer más cómo el transito de los clientes, sobre todo de aquellos que portan carritos de compra amplios.
Este último aspecto también es una novedad, los carritos grandes de compra ahora son más largos, para ayudar a los clientes a trasportar los productos en un mismo carro. Además del nuevo modelo de cesta de la compra más pequeño y cómodo, donde ya no tendrás que agacharte cada vez que vayas a poner un producto o sacarlos en caja.
Lo que pocos conocen aún y más nos ha asombrado es que ahora los carritos no podrán sacarse del recinto de Mercadona, puesto que cuentan con un dispositivo de seguridad en las propias ruedas que cuando una persona sale con el carrito al exterior, estas ruedas se frenan en seco, imposibilitando al cliente a llevárselo.
Para el diseño del nuevo mueble de caja, Mercadona ha contado con la colaboración del Instituto de Biomecánica de Valencia.
Además, dispone de zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como una zona comedor más equipada y unas taquillas personales más amplias y cómodas.
Novedades de cada sección
Además, presenta novedades en todas las secciones y de ellas se benefician tanto los “Jefes” (clientes), como los trabajadores, los proveedores y la sociedad.
Por ejemplo, dispone de una nueva entrada con doble acristalado que evita corrientes de aire, lineales específicos de leche fresca y zumos refrigerados.
También disponen de café para llevar y otros productos en frío.
En la sección de carnicería cuenta con un nuevo punto de acabado para la carne y por primera vez en León, cuenta con una sección de embutidos donde los propios empleados cortan los productos que el cliente desee y los embalsa al vacío.
Después, en la sección de pescadería, han añadido una mejora para sus propios empleados, donde disponen de carritos para trasportar el hielo que se produce en la misma tienda, así como una nueva exposición en la pescadería para los productos de concha, entre otras novedades.
En la sección de perfumería para la cosmética especializada han añadido una góndola central y más productos de belleza y cuidado personal.
La mayor novedad la encontramos en la sección de panadería, donde además de contar con más productos, podemos encontrar dos novedades que ningún Mercadona de León tiene, la rebanadora o cortadora de pan y la nueva sección de pasteles.
Además, ahora el diseño de las bolsas de panadería es más «sofisticado», la sección de panadería cuenta con cajas para meter los dulces y el de pastelería con bolsas decoradas.
Por último, en las sección de fruta y verdura han facilitado el acto de compra de los clientes mediante la ampliación de los pasillos, el empleo de cámaras frigoríficas verticales y horizontales para optimizar el espacio.
Tienda ecoeficiente
A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medioambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho más eficiente.
Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos.
