La fiesta del Aplec del Caragol aterrizó en León para que los autóctonos tuvieran la oportunidad de degustar uno de los manjares ‘made in’ Lleida. Ha sido la Federación de Peñas del Aplec del Caragol de Lleida (Fecoll) quién ha traído, junto al Ayuntamiento de León, esta fiesta tan popular y tradicional de la ciudad catalana. Este almuerzo recaló ayer durante la hora del almuerzo en Casa Botines para que los comensales pudieran disfrutar de este molusco comestible.
El caracol se convirtió en el plato principal de la gastronomía leonesa por unas cuantas horas, fruto de la unión que se selló entre Lleida y León gracias a la celebración del conocido como ‘Caracol Tour’. Además, el presidente de la Fecoll, más conocido bajo el nombre de Ferran Perdrix, quiso explicarnos en qué consistía esta fiesta tan tradicional asegurando que llevaban tiempo queriendo traer este plato a la ciudad de León.
El menú confirmó que esta se trataba de una de las uniones más fructíferas de los últimos tiempos debido a que se consiguió fusionar la gastronomía de León con la de Lleida. Siendo el caracol el plato estrella del evento, también se pudo degustar jamón, sándwich de papada de cerdo, costilla de ternera y carrillera de cerdo guisada.
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