Los tacos de los restaurantes de León, Soda´s Restorán y de The Pit Ribs & Wings, participan en el campeonato al mejor de España
Ha comenzado el I Campeonato de Tacos de España en el que buscan el mejor taco de España del 1 al 25 de junio, posicionándose como la guía de referencia para buscar los mejores tacos. Un campeonato en el que participan taquerías y restaurantes de todo el territorio español y en el que solo uno será coronado como el mejor.
En este campeonato hay dos propuestas de León que se presentan para llegar a ser el mejor taco de España. El primero es el taco de Soda´s Restorán, ubicado en la avenida de la Universidad. Un plato que nace de la fusión entre la cocina tradicional latina de la década de los 50 y la española y que está elaborado con taco de maíz, pollo piri piri, plátano macho, rúcula, hierbabuena, granada y crema cítrica de yogurt.
El segundo restaurante leonés que se postula es The Pit Ribs & Wings, ubicado en la calle Jaime Balmes. Que quiere alcanzar el título con su taco llamado «Cobito Bryan» elaborado con tortilla de trigo rellena de carne de ternera a baja temperatura, pollo guisado a la cerveza sin gluten, mix de pimientos y cebolla, queso gorda rallado, queso crema, y queso cheddar en crema.
El mejor taco de España será elegido por un jurado gastronómico, de entre todos los restaurantes participantes, apoyado además por los usuarios que pueden votar en la web por los tacos que hayan probado valorando la tortilla, los ingredientes y los aderezos, salsas o sazones con una respuesta a elegir entre “excelente”, “bueno”, “aceptable” y “no es de mi gusto”. Así como una valoración general del 1 al 5, siendo el 5 un taco perfecto y el 1 una propuesta que no repetirías.
