En León es muy «típica» la chistorra, el fallo del programa de Saber y Ganar

La chistorra es un tipo de embutido de origen navarro elaborado con carne picada fresca de cerdo, aunque también puede ser una mezcla de carnes de cerdo y de res, y que contiene entre un 70 y un 80 % de grasa en función de la categoría, además de ajo, sal y pimentón que suele darle un color rojo característico, así como hierbas aromáticas (generalmente perejil). Se suele consumir frita o asada.

Aunque para el conocido programa de «Saber y Ganar», presentado por Jordi Hurtado, este tipo de embutido es un plato típico de León, algo que ha desconcertado a miles de gastronómicos de León y leoneses, ya que no consideran la respuesta como correcta.