El mejor bocadillo de España podría estar vendiéndose en un restaurante de León
Tres establecimientos de León lucharán por convertirse en el que ofrece el mejor bocadillo de todo el país en la primera edición del concurso homónimo. Una gran noticia para la hostelería leonesa, ya que, este certamen puede poner en valor la dificultad de elaborar un bocadillo de calidad, siendo las tres propuestas que se han presentado originales a la par que arriesgadas. El fin de estos establecimientos leoneses es, al menos, lograr ‘colarse’ en la final del concurso a ‘Mejor Bocata de España’, el cual se celebrará el próximo 4 de junio en la capital del Principado de Asturias, es decir, en Oviedo.
Cabe destacar que serán los propios clientes quiénes puntúen los bocadillos a través de un código que se les dará cuando lo pidan en aquellos bares que participen en este concurso. También habrá un grupo de inspectores relacionados con el mundo de la gastronomía que analizarán, al igual que la clientela, la calidad del pan, de los ingredientes, el sabor o incluso la presentación del bocadillo. A continuación se van a detallar qué locales de León se han presentado al concurso de ‘Mejor Bocata de España’ y qué ingredientes conforman sus elaboraciones.
- The Pit Ribs & Wings: bajo el nombre de ‘THE G.O.A.T’, este bocadillo está compuesto de pan artesanal, escarola, vinagreta ajo, carne de chivo, yogurt coladilla, flor de saúco y mermelada de vino prieto picudo. Su precio es de 14 euros y el establecimiento se encuentra ubicado en el corazón del barrio de La Palomera, más específicamente en el número 7 de la calle Jaime Balmes.
- Zielo Coffe & Snack Bar: bajo el nombre de ‘Panzeto’ este bocadillo está hecho de pan brioche artesano affogatto, coleslaw con kimchy mayo, panceta ibérica asada a baja temperatura con manzana y vinagre de Jerez, salsa BBQ casera, pepinillo encurtido al toque de tajin y queso raclette fundido al estilo suizo. Tiene un precio de 15 euros y el establecimiento se encuentra ubicado en el número 2 de la calle Virgen del Camino, también en La Palomera.
- The Club House: denominado como ‘The Real Sandwich’, este local ha presentado un bocadillo compuesto por cuatro trozos de pan brioche, aguacate, 200 gramos de ternera, jamón york, queso cheddar, edam, patata paja y salsa TCH. Tiene un precio de 16 euros y el establecimiento se encuentra ubicado en el Centro Comercial Espacio León.
