El restaurante ubicado en la famosa plaza del Barrio Húmedo de León presenta las Jornadas de la Vaca 2025
El restaurante El Calecho, situado en la plaza San Martín de León, ha anunciado la celebración de sus esperadas Jornadas de la Vaca 2025, que tendrán lugar del 28 de febrero al 31 de marzo. Durante este periodo, los amantes de la carne podrán disfrutar de una selección especial de cortes y preparaciones tanto en el comedor como en la barra y mesas altas del local.
El evento gastronómico destaca por su propuesta de variedades de vacuno, con distintos tipos de carne, maduraciones y técnicas de cocina que potencian el sabor de cada plato. Entre las especialidades de esta edición, El Calecho ofrecerá guisos contundentes como habones con carne, morro rebozado o rabo de Wagyu, además de cortes selectos como chuletas de carne madurada y el machete de Angus.
Para completar la experiencia, el restaurante propone una selección de postres, con especial mención a su leche frita de vaca, un dulce tradicional que promete ser el broche perfecto a cada comida.
Las Jornadas de la Vaca se han consolidado como una cita imprescindible para los aficionados a la buena carne en León, atrayendo tanto a locales como a visitantes en busca de una experiencia culinaria única.
