La miel de León destaca en los ‘Great Taste Awards’
Los Great Taste Awards, también conocidos como Guild of Fine Food Great Taste Awards, son una competencia anual de comida y bebida que se lleva a cabo en el Reino Unido y es uno de los eventos donde se premia a los alimentos y bebidas más prestigiosos de cada país. Con el fin de buscar una calidad excepcional en los productos presentados, estos se realizan a ciegas, es decir, sin conocer la marca o el fabricante de los mismos, de modo que se debe imponer el mejor sabor que cautive a los jueces.
Cabe destacar que los productos que participan, son evaluados por expertos de diversos ámbitos, tales como chefs, críticos gastronómicos, escritores gastronómicos y otros profesionales de la industria alimentaria. Este año, se ha presentado una miel de León, Miel El Robleda, la cual ha encandilado el paladar de los más exigentes. Para ello, han tenido que competir entre 14.000 aspirantes más, siendo este un hito muy reconocido al haber conseguido un total de tres estrellas para señalar su alta calidad.
Esta miel de León es de calluna, elaborada en el municipio Almanza y que denota la importancia de su producción, puesto que este líquido se produce bajo unas condiciones muy concretas. Su productor, Jesús Montes Rodríguez, recalca que la ‘calluna vulgaris‘ solo puede ser extraída a finales de agosto por su compleja floración y alta densidad, de modo que necesita de una fuente hídrica y una maquinaria específica, por la que apostó en sus inicios y que le ha llevado a convertirse en un producto sobresaliente del país con reconocimiento internacional.
