La hamburguesa presentada por ‘The Carnivan Superbar’ ha sido elegida como la mejor de España
León está de enhorabuena y es que, gracias a un concurso celebrado a nivel nacional, se ha vuelto a colocar como referente en el mundo de la gastronomía al haber sido elegida una hamburguesa leonesa como la mejor de todo el país. Un reconocimiento que ha sido otorgado a ‘The Carnivan Superbar’, que a través de su hamburguesa denominada como ‘EM2’ ha logrado encandilar en la final de la quinta edición del ‘Campeonato de España de Hamburguesas’ al jurado ganando a 450 establecimientos que se llegaron a presentar a este reconocido concurso.
Es por ello que, si antes había dudas sobre si en León se podía comer una muy buena hamburguesa ahora no debería haberlas, teniendo en cuenta que la que presentaron Shara Alonso y Jorge Cadierno, dueños del proyecto de ‘The Carnivan’ que comenzó con una foodtruck, ha sido elegida la mejor de todo el país por su originalidad, elaboración y calidad entre otros aspectos que el jurado valora a la hora de premiar una burger.
Aunque el nombre elegido para la hamburguesa que finalmente ha sido la ganadora (EM2) no guarda una historia detrás demasiado sorprendente más allá de que la consideran la evolución de la que presentaron en la anterior edición del Campeonato de España, la realidad es que sus ingredientes sí merecen especial mención.
- Pan denominado como ‘Potato Roll’ al estar elaborado con fécula de patata y mantequilla
- Pieza de carne picada que mezcla un 50% de chuleta de vaca con 90 días de maduración y rabillo de vaca
- Queso parmesano
- Panceta curada
- Pepinillo agridulce
- Cebolla caramelizada en módena
- Una salsa secreta
