Las I Jornadas gastronómicas de la trucha se celebrarán del 10 al 20 de octubre
Entre el 10 y el 20 de octubre, la provincia de León celebrará las primeras jornadas gastronómicas de la trucha de León. Con 25 restaurantes participantes, se busca poner en valor la trucha de León tanto como un ingrediente sublime a la par que se busca promover la sostenibilidad en la pesca y la cocina.
Los 25 restaurantes ofrecerán platos diferentes centrados en la trucha, de esta manera los chefs leoneses mostrarán su creatividad y destreza culinaria, destacando a la trucha como un producto estrella de la gastronomía leonesa.
Restaurantes de León capital
- Restaurante Verdelima
- Restaurante Alfonso Valderas
- Restaurante Alborada
- PAOLO La Pizzería
- Restaurante El Modernista
- Bar & Restaurante Giganto
- Restaurante Lumière
- Restaurante Bodega Regia
- Restaurante Marcela Brasa y Vinos
- Restaurante Mamá Tere
- Duality Bar & Food
- Restaurante Hotel Real Colegiata San Isidoro
- Restaurante La Encomienda de León
- La Única Restaurante
- Restaurante Pico Pico
Restaurantes de la provincia de León
- Restaurante El Arco
- Hotel Ponferrada Plaza
- Hotel Restaurante Bicis & Vacas
- El Desván Valdeón
- Restaurante Serrano
- Restaurante La Encomienda
- Aitalas Restaurante – Cheese & Grill
- Restaurante La Casa del Botillo
- Restaurante La Curiosa
- La Tronera del Bierzo Restaurante Hotel
Con estas jornadas, enmarcadas en la Semana Internacional de la Trucha, León se consolidará como epicentro de la pesca y la gastronomía
