El restaurante de León, Bodega Regia, será homenajeado en la Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León
El próximo 20 de mayo, el Teatro Liceo de Salamanca acogerá la Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León, un evento que rendirá homenaje a nueve restaurantes tradicionales de la Comunidad, reconocidos como referentes de la cocina autonómica, entre ellos Bodega Regia de león. La ceremonia se celebrará en el marco de la Cumbre Internacional de Gastronomía, que se desarrollará en la capital del Tormes.
En representación de León, será homenajeada Bodega Regia, un restaurante emblemático situado en pleno corazón de la ciudad. Este establecimiento, ubicado en un edificio del siglo XIV, destaca por su ambiente rústico y acogedor, así como por una oferta culinaria tradicional que incluye especialidades como embutidos leoneses, croquetas caseras, bacalao a la Bodega, lechazo asado y morcillo de añojo estofado.
El presidente de Hosturcyl, Jaime Fernández Lafuente, destacó durante la presentación en la Casa Lis que la gala busca agradecer y reconocer la labor de cocineros que han convertido sus recetas en embajadoras de la gastronomía regional.
La gala reconocerá a restaurantes de todas las provincias de Castilla y León, destacando su contribución al legado gastronómico de la región.
