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León acoge la final al mejor plato de trucha de España 2024

La final del Certamen Gastronómico de la Trucha 2024 se celebra en León para elegir el mejor plato de este manjar

León se prepara para la gran final del Certamen Gastronómico de la Trucha 2024, uno de los concursos más prestigiosos de España. Este año, el evento ha alcanzado su 57ª edición, con una notable participación de más de una docena de provincias. El próximo 3 de junio, 12 establecimientos competirán por el título al mejor plato de trucha del país y un premio de 2.000 euros.

Organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de León, con la colaboración del Ayuntamiento de León, el certamen ha seleccionado a sus finalistas basándose en criterios de estética, originalidad y complejidad. El jurado destacó el alto nivel de las elaboraciones presentadas en esta primera fase.

Entre los finalistas se encuentran tres restaurantes leoneses: Desván Valdeón, ganador de la pasada edición, Cocinandos, con una Estrella Michelin, y Barceló León Conde Luna. Estos restaurantes representarán a León frente a competidores de toda España.

La gran final se celebrará a las 17:00 horas en el Hotel Barceló León Conde Luna, donde un jurado compuesto por renombrados cocineros y críticos gastronómicos nacionales evaluará cada plato. La entrega de premios está prevista para las 19:30 horas.

Finalistas del Certamen Gastronómico de la Trucha 2024:

  • Alenda (Villaviciosa, Asturias)
  • Alfonso X El Sabio (Cazorla, Jaén)
  • Atiborre (Logroño, La Rioja)
  • Barceló León Conde Luna (León)
  • Cocinandos (León)
  • Desván Valdeón (Posada de Valdeón, León)
  • El Coto de Quevedo (Valdepeñas, Ciudad Real)
  • Grupo La Bastilla (Zaragoza)
  • Letras del Laurel (Logroño, La Rioja)
  • Macorina (Cazorla, Jaén)
  • Mesón Maryobeli (Cogeces del Monte, Valladolid)
  • Trasto (Valladolid)

Además del gran premio, habrá un segundo premio de 1.000 euros y un tercero de 500 euros.

Jacinto Tuy

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