Ponentes del evento sobre la enfermedad celiaca en el Reino de León
En un emocionante evento celebrado ayer en el estadio Reino de León, se congregaron decenas de personas para discutir y concienciar sobre el mundo sin gluten y la enfermedad celiaca. La charla, dirigida por el reconocido Doctor Santiago Vivas, especialista digestivo del Hospital de León, fue todo un éxito y brindó a los asistentes la oportunidad de hacer preguntas, conversar y expresar sus opiniones en un ambiente distendido.
El evento contó con la participación de destacados invitados que representan diferentes áreas relacionadas con el mundo sin gluten. Entre ellos, se encontraba el representante del obrador de La Oriental de Madrid, reconocido por sus productos libres de gluten y de alta calidad. También estuvo presente la gerente del restaurante Verde Lima de León, especializado en platos y menús totalmente gluten free, quien compartió su experiencia y conocimientos en el campo de la gastronomía sin gluten.
Además, León The Baker y el obrador Amelia de Santander, dos reconocidos establecimientos dedicados a la elaboración de productos sin gluten, se unieron al evento para mostrar sus creaciones y deleitar a los asistentes con una degustación de productos dulces y salados libres de gluten. La tienda local Caprichusco de León fue el anfitrión del evento y contribuyó activamente en la organización.
En un gesto de apoyo y colaboración, la Cultural y Deportiva Leonesa, el equipo de fútbol de la ciudad, se unió a la causa y entregó entradas para el partido de este fin de semana como obsequio a los participantes del evento. Esta iniciativa demuestra el compromiso de la comunidad leonesa en la promoción de la conciencia sobre la enfermedad celiaca y en la búsqueda de opciones inclusivas para los celíacos.
El encuentro resultó en una jornada enriquecedora y llena de aprendizaje para todos los presentes, quienes pudieron intercambiar ideas, descubrir nuevos productos y establecer contactos con profesionales del sector sin gluten. Los celíacos de León han demostrado una vez más su unidad y determinación para crear un entorno más inclusivo y accesible para todos.
Este evento representa un paso adelante en la visibilidad y comprensión de la enfermedad celiaca, así como en la promoción de opciones sin gluten en la región. Se espera que iniciativas como esta continúen generando conciencia y fomentando el apoyo a las personas celíacas en León y más allá.
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