El restaurante Goxo de Dabiz Muñoz cuenta con dos platos con chorizo de León entre sus ingredientes
El renombrado chef español Dabiz Muñoz ha vuelto a sorprender al mundo gastronómico al incorporar el chorizo de León en dos de sus platos estrella en su restaurante, El GoXo.
Conocido por su creatividad y pasión por la cocina, Muñoz ha capturado una de las esencias más tradicionales de León para llevarla un paso más allá en el mundo culinario. El chorizo de León, un producto emblemático de la región, ha encontrado un nuevo hogar en las creaciones innovadoras de este famoso chef.
Entre las opciones que presenta El Goxo en su carta se encuentran el «Burrito de arroz a la cubana y chorizo de León», que combina huevos fritos con puntilla, plátano crujiente y salsa de tomates maduros, morita y cerveza; y los «Gnocchi de patata con boloñesa», elaborados con boloñesa de chorizo de León ahumado y crema de mandarina-mostaza antigua.
Estas creaciones representan una alegoría a uno de los productos más emblemáticos de León y demuestran la capacidad de Muñoz para fusionar la tradición culinaria con la innovación, llevando el sabor único del chorizo de León a nuevas alturas gastronómicas.
