Tierra de Sabor ha elegido a Calleja para la promoción
«Es uno de mis platos favoritos de Castilla y León» afirma Jesús Calleja con un botillo delante y un delantal de Tierra de Sabor en un video que se puede ver en sus redes sociales. El aventurero ha promocionado el botillo de El Bierzo, un plato «que lleva su tiempo, hay que trabajarlo» afirma. Calleja también indica a sus seguidores cómo hay que cocinarlo: «a fuego lento durante más o menos dos horas» y acompañado de chorizo, repollo y unas patatas.
El botillo del Bierzo es una indicación geográfica protegida (IGP) para proteger el botillo producido en las comarcas leonesas de El Bierzo y Laciana. Está compuesto de piezas sueltas troceadas procedentes del despiece del cerdo, condimentadas y embutidas en el ciego del cerdo que luego es ahumado y semicurado.
Tierra de Sabor es una marca de garantía que certifica y permite distinguir en el mercado los productos agroalimentarios de calidad, producidos, elaborados y/o transformados en Castilla y León, tal y como indican en la propia web de Tierra y Sabor.
