Estos son los bocadillos de dos restaurantes leoneses que pueden llevarse el premio a ‘Mejor Bocata de España’
Si en algo están de acuerdo los leoneses es en la calidad de su gastronomía. Es por ello que, una vez más, han sido dos establecimientos hosteleros de la capital de la provincia los elegidos para participar en una final de un concurso que determinará cual es el ‘Mejor Bocata de España’.
Tanto el mítico ‘The Pit Ribs & Wings‘ como el ‘Zielo Coffe & Snack Bar‘ estarán presentes en la final del concurso que tendrá lugar el próximo 4 de junio en la capital del Principado de Asturias, es decir, en Oviedo. Allí tendrán que elaborar el bocadillo que les ha llevado hasta esta fase para que, un jurado de expertos, valore los 16 bocadillos que han llegado a la final, de los cuales uno saldrá victorioso.
Más de cien establecimientos, a lo largo y a lo ancho del país, han participado en esta primera edición del ‘Mejor Bocata de España’, por lo que, para estos dos restaurantes leoneses ya es un éxito haber llegado hasta la final.
Cabe destacar que ‘The Pit Ribs & Wings’ se ha presentado con un bocadillo denominado ‘THE G.O.A.T’ el cual está compuesto de pan artesanal, escarola, vinagreta ajo, carne de chivo, yogurt coladilla, flor de saúco y mermelada de vino prieto picudo. En cambio el bocadillo de ‘Zielo Coffe & Snack Bar’, al cual han denominado ‘Panzeto‘, está hecho de pan brioche artesano affogatto, coleslaw con kimchy mayo, panceta ibérica asada a baja temperatura con manzana y vinagre de Jerez, salsa BBQ casera, pepinillo encurtido al toque de tajin y queso raclette fundido al estilo suizo
