Entre las tapas que más se consumen en España están la tortilla, la ensaladilla y hasta las aceitunas
En el Día Mundial de la Tapa, celebrado cada 16 de junio, se han revelado las tapas más populares en España en 2024. Este día especial, establecido para honrar una de las tradiciones culinarias más queridas del país, resalta las preferencias gastronómicas que unen a los españoles en su pasión por las tapas.
Las tapas más consumidas en España este año son:
- Tortilla de patatas
- Croquetas
- Patatas bravas / alioli
- Ensaladilla rusa
- Calamares rebozados
- Jamón ibérico
- Aceitunas
En el ranking realizado por el obrador gourmet barrancosfood.
El origen y la evolución de las tapas
Las tapas tienen una rica historia que se remonta al siglo XIII o XIV en el sur de España. Se dice que surgieron como una solución práctica para evitar que el vino se contaminara con polvo o insectos, utilizando pequeñas porciones de comida como tapa. Con el tiempo, las tapas se diversificaron, convirtiéndose en una parte fundamental de la cultura culinaria española y expandiéndose a nivel internacional.
Tapear: una tradición social
Las tapas son más que pequeñas porciones de comida; son un símbolo de la sociabilidad y la cultura española. Se disfrutan principalmente durante el fin de semana, especialmente al mediodía, con un promedio de tres a cinco tapas por persona. Además, el 55% de los bares y restaurantes en España ofrecen tapas gratuitas con la bebida, una estrategia que fideliza a los clientes.
Este Día Mundial de la Tapa, no solo celebramos la riqueza de sabores que ofrece esta tradición, sino también su capacidad de reunir a personas en torno a la mesa para disfrutar de la buena comida y compañía.
