Categorías: Nacional

Un chef con estrella Michelín en concurso de acreedores

El chef, Julián Mármol, que cuenta con estrella Michelín ha pedido el concurso de acreedores en sus restaurantes

El reconocido chef Julián Mármol, galardonado con una estrella Michelin por su restaurante Yugo The Bunker, enfrenta dificultades financieras que lo han llevado a solicitar el concurso de acreedores para la empresa Delicias Juleser SL, que opera varios de sus establecimientos de alta cocina en Madrid.

La solicitud, presentada en el Juzgado de lo Mercantil número 4 de Madrid en marzo, refleja los desafíos empresariales que enfrentan incluso los chefs más reconocidos. Mármol, quien continúa al mando de la empresa, busca preservar la viabilidad de su buque insignia, Yugo The Bunker, mientras enfrenta el cierre de otros dos restaurantes, Monchis y The Eight, ubicados en la Galería Canalejas.

La petición de concurso de acreedores no se debe al rendimiento de Yugo The Bunker, sino al incumplimiento de expectativas en los otros establecimientos, que han cerrado sus puertas en los últimos meses. Mientras se evalúa la posibilidad de una venta para mantener operativos los restaurantes, la opción de cierre y subasta de activos se contempla como último recurso.

Aunque el futuro de los restaurantes de Mármol aún está en juego, la solicitud de concurso de acreedores representa un intento por encontrar soluciones que permitan mantener la actividad y proteger los empleos de los 14 trabajadores afectados.

Chef Julián Mármol con estrella Michelín
Jacinto Tuy

Entradas recientes

Muere la mujer atropellada por su propio vehículo

El atropello dejó a la mujer atrapada bajo su coche La mujer herida por su…

21 mins hace

El mortal impacto de un motorista contra un muro

Un fortísimo impacto que acabó con él inconsciente Un motorista de 32 años ha fallecido…

36 mins hace

La gran catedral de España que dará misas en inglés

Misas en inglés en un templo de excepción Que España es un país turístico es…

51 mins hace

El mitin que acabo en desgracia: 9 muertos y 60 heridos

El escenario utilizado en el mitin se desplomó sobre el público Elecciones en México y…

2 horas hace

Investigan una «exhibición de derrapes» en un pueblo de León

El conductor está siendo investigado tras realizar derrapes con su coche por las calles del…

2 horas hace

Un autobús atropella a un niño de 10 años en el cruce

El niño de 10 años ha sido trasladado al hospital tras ser atropellado por el…

3 horas hace