Aunque podemos consumir marisco en cualquier época del año ( teniendo en cuenta el dicho que el buen marisco solo debe consumirse los meses con «r»), lo cierto es que es estas fechas a muchos nos gusta darnos un suculento capricho. Por está razón a continuación te mostraremos los tiempos para cocer y que te quede un marisco perfecto.
Además de especificar el tiempo que debe de estar cociendo cada tipo de marisco, también te indicaremos la cantidad de sal que debes emplear por cada litro de agua. Asimismo es muy importante tener en cuenta que no todo el marisco se cuece igual.
Es decir, como veremos a continuación algunos de ellos se pondrá en la cazuela con el agua fría, y otros cuando el agua ya esté hirviendo.
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