Hoy, 24 de julio, es el Día Internacional del Tequila. La que es, sin duda, la bebida más famosa de México tiene día propio y es que su popularidad ha traspasado fronteras. Esta bebida, fermentada, es alcohólica y de bastante graduación. Se suele tomar con sal y limón, así es el modo más normal de saborear esta bebida.
El tequila se extrae de una planta conocida como agave. De hecho, la leyenda cuenta que el tequila nació a partir de un rayo que cayó en un campo de agave, entonces los oriundos comprobaron que en su interior había un líquido. Creyeron que había sido un regalo de los dioses.
Aunque parezca mentira el tequila fue recetado como «medicina» gracias a sus propiedades analgésicas. En una gran epidemia de gripe en 1918 los médicos recetaban tomar tequila con sal y limón (curiosamente la forma más habitual de consumirlo).
España fue decisiva en la historia del tequila ya que fue la responsable de su comercialización
