El reglamento penitenciario establece que los reclusos tienen derecho a degustar un ‘menú especial’ tres veces al año, siendo una de ellas el 31 de diciembre, día en el que se celebra Nochevieja. El menú de la cárcel cambia por completo para tratar de ‘sacar una sonrisa’ a los presos durante los días de Nochebuena, Navidad, Nochevieja y el Día de la Merced (patrona de las instituciones penitenciarias y que se celebra el 24 de septiembre).
El qué se va a servir y su coste dependerán de la gestión y el criterio de la cárcel y, sobre todo, del presupuesto del que se disponga. La gran mayoría de los centros penitenciarios permite casi siempre alguna clase de «producto exquisito» en las fechas navideñas, según nos indican fuentes penitenciarias. Algunas de estas concesiones podrían ser el cochinillo o el cordero asado.
En Nochevieja los presos podrán disfrutar del siguiente menú, siendo estos los platos que podrán degustar en una de las fechas más importantes del año:
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