Dia mundial del olivo
Este 26 de noviembre, se celebra el Día Mundial del Olivo como homenaje a este árbol robusto, no muy alto, que nos provee de uno de los líquidos más importantes de nuestro país, el aceite. A diferencia de otros países de nuestro entorno, los españoles acostumbramos a cocinar con aceite en vez de otras grasas vegetales o animales, tales como la mantequilla.
Conocido también bajo el título de ‘líquido de oro‘, España se sitúa en el top mundial de producción con 1.634.900 toneladas en la cosecha del año 2021/2022. Aunque, esta temporada será muy inferior en cuanto a cantidad, la calidad de nuestro aceite es bien conocida a nivel mundial y el mejor de su género lo gano uno de origen cordobés de la variedad Hojiblanca.
Premios de este ámbito
Cada año se celebra el conocido como EVOO, un concurso para realizar el ranking mundial y otorgar el premio al mejor aceite del año. Asimismo, existe otra competición a nivel nacional para encontrar el mejor olivo, el premio Mejor Olivo Monumental de España 2022, que se lo ha llevado uno ubicado en la provincia de Alicante, en Benimassot.
Por otra parte, encontramos un dato muy curioso, y es que nosotros contamos con una gran parte del territorio destinado a las plantaciones de olivo, siendo más exactos 2,75 millones de hectáreas, que están repartidas en 15 de las 17 comunidades autónomas.
