Un año más, aunque este también sea diferente, la Semana Santa está a la vuela de la esquina. Por eso, y por que lleva algún tiempo su maceración, hoy te traemos la receta tradicional de la limonada casera de León.
Si es verdad, que ya lo dice el refrán, y cada maestrillo tiene su librillo, por eso, a pesar de que la base es la misma, hay las mil y una variantes para hacer la limonada de León, tan tradicional en estas fechas. Pero también es verdad que los ingredientes que se utilizan son atemporales, por lo que podemos elaborar limonada en cualquier época del año.
Aún así, hoy os dejamos la nuestra para que la podáis probar.
Cabe destacar que la cantidad va en función de lo que cada uno desee elaborar, pero podemos tener como referencia los litros de vino que vayamos a emplear.
La limonada deberá estar en un sitio que, sino puede ser a oscuras al menos que haya demasiada luz. Asimismo el tiempo de maceración será de unos 5 o 6 días.
Pasado este tiempo colaremos nuestra limonada para guardarla en botellas y ya estaría lista para matar unos cuantos judíos. Aunque algunos prefieren no colarla, esta también sería una opción.
Diana Arias
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