Si eres un consumidor de aguacate, esto te va a interesar, ya que vas a descubrir algunas cosas que no sabías de esta fruta oleaginosa. Seguramente que lo has comprado para hacer un sabroso guacamole, pero, tal vez no sepas el punto exacto de maduración que necesita esta fruta. Pues si te ensucias las manos de verde, y se te escurre, has acertado porque ese es su punto perfecto.
En primer lugar, lo que necesita es un buen masaje, y lo hacemos encima de la mesa con toda la delicadeza posible. Este paso lo hacemos porque la piel de esta fruta es muy endeble, y su carne suave. De esta manera, podremos quitar la piel de un modo mucho más sencillo. Una vez terminado el masaje, partimos el aguacate a la mitad antes de pelarlo, y al invertir la piel, verás que sale sola.
En este caso, lo único que tienes que hacer es pincharlo con el cuchillo una vez que has quitado la mitad del aguacate, y verás que nada más hagas un giro, ya sale.
Está claro que no lo puedes dejar al aire sin taparlo, puesto que se oxidará y no te va a gustar. En este caso, lo único que tienes que hacer es poner un chorrito de limón encima de la parte que no te vas a comer, y taparlo con film transparente.
El aguacate es un alimento que admite muchas recetas de cocina, puesto que es muy versátil y agradecido. Es ideal para mezclarlo con fruta, ya que vas a ver cómo el sabor se potenciará y tendrás un plato muy sabroso, además de sano.
Puedes hacer el guacamole incorporando manzana, de manera que el sabor será más ácido. Aunque si prefieres poner un toque dulce dulce, lo mejor es que te inclines por el mango, por su alto nivel de fructosa.
Rocío Ramos
La Cultural se medirá al Deportivo en un Riazor que estará a rebosar La Cultural…
La conocida marca de embutidos de la montaña leonesa abre un nuevo punto de venta…
Un parque infantil en el que la seguridad es incierta y además con vallas El…
El púgil leonés, Antonio Barrul, estrenará el Polideportivo de Puente Castro con una nueva velada…
La Universidad publicará tres listados de admitidos en julio La Consejería de Educación ha publicado…
Un virulento incendio calcina una nave en Lucena Un devastador incendio, ocurrido en una nave…