Abuela leonesa: receta de galletas para «no salir rodando de la cuarentena».
Nuestra abuela leonesa nos hace llegar otra receta más, que seguro será tan deliciosa como las anteriores.
En esta ocasión es una receta para hacer unas sanas galletas, y según nos dice son «para no salir rodando de la cuarentena pero podamos darnos caprichos dulces».
Se trata de una receta muy sencilla que incluso podemos hacer con niños, tan solo se tarda 10 minutos en elaborar más el tiempo del horno.
Como podemos ver, la receta puede realizarse perfectamente solo con plátanos y copos de avena, pero nuestra abuela nos aconseja también miel, canela o unos trocitos de chocolate para «endulzar la boca».
Antes de comenzar con los ingredientes, pondremos nuestro horno a precalentar 200 grados.
3. Con un tenedor u otro utensilio que tengamos, tenemos que ir aplastando los trozos de plátano previamente picados hasta que nos quede un puré como este.
4. En un boll añadimos los copos de avena, una cucharada de miel y nuestro puré de plátano y lo mezclamos todo.
5. Ahora podemos añadir a nuestra receta, canela y unos trocitos de chocolate si nos gusta. Y lo volvemos a mezclar todo.
6. Con la masa lista, haremos bolitas con las palmas de nuestras manos y las pondremos en la bandeja del horno que tendremos cubierta con papel de hornear.
7. Con la misma mano, o una cuchara aplastaremos nuestras bolitas para darlas forma de galleta.
8. Por último bajamos el horno a 180 grados y metemos nuestras galletas dentro durante 20 minutos aproximadamente.
Sabremos que están listas cuando comiencen a dorarse por arriba.
Por último para que enfríen más rápido y queden más crujientes conviene dejarlas enfriar sobre un rejilla.
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