Ezequiel García
El fundador Ezequiel García comenzaba en 1945 la historia de Embutizos Ezequiel, momento en el que se iniciaba la venta de los productos cárnicos aprovechando al tiempo la tradición y el entorno de la zona.
Desarrollando su labor en la elaboración de jamones y chorizos la reconocida fábrica de embutidos lograba establecerse como el primer restaurante.
Amador, impulsor del negocio
Impulsa y expande el negocio familiar, el hijo de Ezequiel, Amador, convirtiendo una pequeña fábrica en un negocio nacional además de introducir otros productos junto con mejoras tecnológicas en los medios de producción. Sin embargo, el sabor y la elaboración artesanal, son elementos que permanecen hasta hoy.