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Así comienza el reportaje que el medio de comunicación de Miami, el Nuevo Herald, recoge esta semana sobre la historia, tradición y gastronomía de León que merece la pena leer.
Según este medio, las cinco actividades que debes realizar en León son:
1. Ver la Catedral de León, edificada sobre las termas romanas del siglo II que existieron en este lugar.
2. Hacerte una foto frente a la Casa de Botines.
3. Aprender español.
4. Comer cecina. Es el producto leonés por antonomasia, cuyo nombre proviene del término latino siccus, que significa seco, y del céltico que se refiere al cierzo o viento. Esta delicia culinaria es hoy en día una delicatesen de Indicación Geográfica Protegida, elaborada a partir de los cuartos traseros de ganado vacuno de un mínimo de cinco años de edad, y preferentemente de razas bovinas autóctonas de Castilla y León.
5. Tapear en el popular «barrio húmedo», un bosque de lugares de culto al buen yantar, porque en León hay 5 bares por cada mil habitantes, frente al 2,8 por ciento de la media nacional española. El «barrio romántico» de fisonomía moderna y animadísimo ambiente muy versátil, triunfa con las «tapas de autor», y como en toda zona de tapeo, se puede tomar el vermut muy bien acompañado.
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