Salamanca se posiciona como la quinta ciudad más ‘veggie’ de España
Que el movimiento veggie, con el paso de los años, ha ido ganando más adeptos es una realidad y es que, cada vez son más los restaurantes que abren en las diferentes ciudades españolas con este concepto como protagonista. Ya sea por salud, por llevar un estilo de vida más ético o por tener una alta conciencia ecológica, son numerosas las personas que han decidido adentrarse en este modo de vida donde las dietas vegetarianas y veganas toman el control sobre el resto.
Es por ello que, una vez más el buscador de alquileres vacacionales Holidu ha decidido hacer un ranking con las diez ciudades más ‘veggies’ de todo el país basándose en la cantidad de restaurantes tanto vegetarianos como veganos que hay por cada 100.000 habitantes. Es en este momento cuando aparece una ciudad de Castilla y León en la lista, más específicamente ocupando el quinto puesto del ranking, siendo este el caso de Salamanca.
Esta ciudad, conocida por su riqueza patrimonial, su Plaza Mayor e incluso su universidad, cuenta con 5.5 restaurantes veggies, – cuatro veganos y cuatro vegetarianos -, por cada 100.000 habitantes. La necesidad de los habitantes charros de consumir este tipo de comidas ha llegado a los hosteleros a emprender en este tipo de negocios que cada vez parecen tener más éxito. Cabe destacar que este ranking lo lidera Santiago de Compostela y es que la capital de Galicia cuenta con la friolera de 8.3 restaurantes veggies por cada 100.000 habitantes.
