El reconocimiento de la Guía Michelín a los establecimientos gastronómicos es una de las distinciones más difíciles de conseguir. Sin embargo, Castilla y León cuenta con un total de 18 restaurantes con una Estrella Michelín, una de las Comunidades que más poseen de toda España.
No obstante, a pesar de haber tantos restaurantes marcados bajo este distintivo en territorio castellanoleonés, todos cuenta con una sola Estrella, a diferencia de lugares como Madrid o Andalucía en los que existen establecimientos con 2 ó 3 distinciones de este tipo en su puerta.
La propia guía gastronómica indica posee una sección para encontrar los los establecimientos que poseen el distintivo. Atendiendo a esta selección, esta es la lista de todos los restaurantes con Estrella Michelín en Castilla y León y su ubicación:
Los 18 restaurantes ubicados en distintas localidades de Castilla y León para que los amantes de la gastronomía de primer nivel puedan visitarlos y disfrutar de una comida especial con familiares o amigos.
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