Burgos se lleva el premio a la mejor hamburguesa de Castilla y León
Una carnicería de Burgos se ha llevado el primer premio en el concurso de la «Mejor Hamburguesa de Castilla y León» tras haber encandilado al jurado con una elaboración exquisita. Esta hamburguesa ‘made in’ la carnicería Sedano ha superado a las propuestas que se presentaron desde Palencia, Soria y Salamanca a pesar de que todas resultaron ser bastante sabrosas según el propio tribunal del concurso.
La carnicería Sedano presentó su elaboración bajo el nombre de «Cerdita rellena» con el fin de hacer conocer su ingrediente principal, es decir, la carne de cerdo ibérico. Además de este tipo de carne, la hamburguesa ganadora estaba elaborada con ingredientes como la miel, la mostaza y el maíz crujiente entre otros. Una combinación ‘de otro mundo’ que gustó al jurado tanto por su textura como por su sabor, olor, color, originalidad y presentación.
Es por ello que, gracias a la carnicería Sedano, ahora se puede decir que la mejor hamburguesa de Castilla y León está en Burgos. Es de vital importancia hacer hincapié en que todas las hamburguesas recibieron buenas valoraciones, pero el jurado no dudó en dar el primer puesto a la realizada con carne de cerdo ibérico sobre aquellas en las que utilizaron ternera o cabecera de cerdo.
