El chef apuesta por la gastronomía castellano-leonesa en su primera gastrobodega
Martín Berasategui es famoso por ser un chef reconocido internacionalmente, cuenta con 12 estrellas Michelin y numerosos premios en el ámbito de la cocina. Siendo un referente en ese mundo, nos ha impresionado gratamente la iniciativa que ha propuesto, de abrir una gastrobodega en Valladolid. Este tipo de restaurante es pionero el mundo, por lo que ha puesto especial cariño al proyecto, cosa que se nota en sus elaboraciones. Desde el día de ayer, aquellos interesados podrán disfrutar de los platos más deliciosos, los cuales utilizan productos de la zona.
Para Castilla y León, esta apertura supone dar una mayor visibilidad a los productos típicos de las distintas provincias que constituyen la comunidad. Por ello, Alfonso Fernández Mañueco junto con Fernando Valdés aplaudieron la reciente inauguración. La carta varía cada temporada para adaptarse a los alimentos y poder proporcionar la oferta más fresca en todo momento. Dentro de poco comenzará el otoño, por lo que se estima que comiencen con este servicio. Sin duda una cita gastronómica para aquellos que busquen experimentar sabores únicos.
