El Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León contará con 27 chefs de las nueve provincias
Castilla y León se prepara para celebrar la primera edición del Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León, un evento que rendirá homenaje a la cocina regional y sus productos de kilómetro cero. El certamen se llevará a cabo los días 29 y 30 de octubre de 2024 en Zamora, destacando los sabores y la creatividad culinaria que definen la identidad de la comunidad.
Participarán 27 chefs de las nueve provincias de Castilla y León, compitiendo por coronar al mejor pincho de la región. Este evento busca no solo promover la innovación gastronómica, sino también resaltar la importancia del turismo culinario y los productos locales. Los chefs competirán en directo, ofreciendo una experiencia interactiva a los asistentes.
Cada participante estará hermanado con un restaurante local de Zamora, donde se podrán degustar las tapas durante toda la semana. La ciudad se convertirá así en el epicentro del tapeo, con 27 establecimientos ofreciendo las creaciones del concurso.
El jurado, presidido por el chef Jesús Sánchez, contará con otros expertos que suman nueve estrellas Michelin. La chef gallega Lucía Freitas, el chef Ricardo Costa y la periodista Pilar Salas, entre otros, elegirán la mejor tapa de Castilla y León y a dos finalistas más.
