Inicio León Jornadas “La capitalidad gastronómica como oportunidad de crecimiento y empleo”

Jornadas “La capitalidad gastronómica como oportunidad de crecimiento y empleo”

Las jornadas están dirigidas principalmente a los estudiantes de la Facultad de Económicas quienes podrán convalidar un crédito ECTS por su asistencia a las diez horas lectivas de duración de la actividad.

La Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales albergará del 12 al 15 de marzo las Jornadas  ‘La capitalidad gastronómica como oportunidad de crecimiento y empleo’. Se pretende analizar durante el evento los procesos de adjudicación de las capitalidades gastronómicas y la experiencia en sedes previas, conocer el marco institucional que apoyó la candidatura de León y reflexionar sobre las posibilidades posteriores que deben ser a provechadas tras este proyecto.

Las jornadas están dirigidas principalmente a los estudiantes de la Facultad de Económicas quienes podrán convalidar un crédito ECTS por su asistencia a las diez horas lectivas de duración de la actividad.

La inauguración de las jornadas tendrá lugar el próximo lunes, 12 de marzo, a las 17:15hs en el Salón de Grados del centro académico. Estarán presentes el Rector de la ULE, Juan Francisco García Marín, el Decano de la Facultad de Económicas, José Miguel Fernández, y el Director General de Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ramírez,

Las directoras de las jornadas, Cristina Hidalgo y Pilar Rodríguez, profesoras de la Facultad de Económicas señalan que el objetivo final “es ofrecer una visión global de un proyecto de desarrollo económico para León y las oportunidades de crecimiento y empleo que de él se derivan”.

Para ello el programa se ha desarrollado en cuatro jornadas donde participarán representantes de los sectores implicados en la consecución de la capitalidad gastronómica para León, quienes analizarán los puntos fuertes de los productos de la gastronomía de León que dan contenido al título ‘León Manjar de Reyes’.

12 e Marzo, Jornada Inaugural: a partir de las 17:30 horas ofrecerán su visión representantes de la Federación Española de Hostelería y de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo.

13 de Marzo: la sesión se centrará en un coloquio institucional con representantes de la Junta de Castilla y León, la Diputación Provincial y el Ayuntamiento de León.

14 de marzo: para esta jornada está previsto un coloquio, desde las 17:30hs, sobre ‘Los productos de León: un atractivo de calidad’. En este debate se contará con representantes de denominaciones de Origen como Bierzo, Tierra de León, Chorizo de León, de la IGP Alubia La Bañeza y Chocolates Santocildes. “El colofón final lo pondrán quienes van a dar sentido a este proyecto y van a generar una imagen de León que será nuestra seña de identidad: las agencias de viaje, los restauradores, los hoteleros y el comercio”, señalan las responsables del programa.