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Comienza Minimal Profesional que elegirá la tapa oficial de la Capital Gastronómica 2018

En Minimal participan profesionales y las dos escuelas de hostelería de León, la ‘Carlos Cidón’ dependiente del Ayuntamiento y la de San Cayetano dependiente de la Diputación, que elegirán la tapa de la Capital Española de la Gastronomía.

El programa  previsto es el siguiente:

Lunes 19 desde las 10h00´ Concurso Tapa de la Capital Española de la Gastronomía. Casa de las Carnicerías. El ganador no se conocer hasta el martes 20 a las 19h30.

Lunes 19, 14h00 Hotel Paris. Comida inaugural.

Lunes 19 a las 16h00´en Casa Carnicerías apertura del congreso con la ponencia de Yolanda León y Juanjo Perez de Cocinandos

Martes 20 a las 19h30´ Se conocerá cual es la Tapa de la Capitalidad de León.

Martes 20h a las 21h30. Hotel Paris. Cena de clausura.