La ciudad de León suma nuevos Soles Repsol en varios restaurantes en 2025
La provincia de León sigue destacando en el panorama gastronómico nacional con la incorporación de dos nuevos restaurantes a la prestigiosa Guía Repsol. En la gala celebrada este lunes, el restaurante ‘Kamín’ ha sido reconocido con 2 Soles, mientras que ‘Cocina con Mimo’ ha obtenido 1 Sol.
Con estas incorporaciones, la provincia suma varios establecimientos distinguidos con Soles Repsol, entre ellos Becook Urbanfood, Delirios y Tapas, La Tronera en Villadepalos, Muna en Ponferrada y Serrano en Astorga, todos con 1 Sol. Además, los restaurantes Cocinandos, Pablo y El Capricho en Jiménez de Jamuz ya ostentan 2 Soles.
El restaurante ‘Kamín’, ubicado en el centro de León, ofrece una cocina creativa y conceptual basada en fermentos, encurtidos y reinterpretaciones de platos tradicionales. Su chef, Mario Gómez, presenta dos menús innovadores que mezclan raíces y modernidad.
Por su parte, ‘Cocina con Mimo’, dirigido por Javier del Blanco, apuesta por una propuesta ecléctica con influencias de diversas cocinas internacionales.
Con estos nuevos reconocimientos, Castilla y León alcanza los 58 restaurantes galardonados, consolidando su posición como una de las comunidades con mayor oferta gastronómica de calidad.
