La estudiante leonesa Jara Zurrón apostará por el ‘Ramen con botillo del Bierzo y Alubia de La Bañeza’ en la final de “Talentos by Abril” 2025 que se celebrará el próximo viernes 14 de marzo. La joven, estudiante de hostelería del CIFP Ciudad de León, ha quedado clasificada entre los 8 finalistas al concurso que tendrá lugar en el Centro Superior de Hostelería de Galicia (Santiago de Compostela).
“Me hace mucha ilusión estar en la final y poder dar lo mejor de mí. Espero conocer a gente interesante, aprender mucho y, sobre todo, disfrutar del proceso” afirma Jara a las puertas de la final, donde tendrá que cocinar su plato en un plazo de 2 horas para posteriormente presentárselo al jurado. El premio para el ganador es de una beca de estudio para la realización del Curso Superior de Chef en Cocina y Pastelería en el Centro Superior de Hostelería de Galicia.
Finalistas
Los finalistas de “Talentos by Abril” 2025 son:
- Jara Zurrón Morales, de 20 años, de CIFP Ciudad de León (León, Castilla y León).
Propuesta: Ramen leonés con botillo del Bierzo y Alubia de La Bañeza.
- Alicia del Rio González, de 19 años, de IES Sanxillao (Lugo, Galicia).
Propuesta: Panacotta gallega. - Gabriel Quispe Peña, de 23 años, de CIFP Paseo das Pontes (A Coruña, Galicia).
Propuesta: Huerta de costa. - Hodei García de la Gala, de 22 años, de la Escuela de Hostelería de Galdakao (Vizcaya, País Vasco).
Propuesta: Canelones de puerro rellenos de EuskalOkela con crujiente de idiazábal. - Nicolás Thomson Sáiz, de 29 años, de IES Valle de Aller (Moreda de Aller, Asturias).
Propuesta: La manzana de Eva. - Noelia Fernández Sobrino, de 19 años, del CIFP Simone Ortega (Móstoles, Madrid).
Propuesta: Rabo de toro abuñuelado. - Pedro Nocelli, de 22 años, de CIFP Carlos Oroza(Pontevedra, Galicia).
Propuesta: Rubí del mar. - Tomás Baumann, de 21 años, de IES Diego de Praves (Valladolid, Castilla y León).
Propuesta: Terrina de lechazo lacada, reineta del bierzo, gel y tierra de Colleita Propia, crujiente de puro fuego, encurtidos, arándanos y su lana.
En la segunda edición del concurso realizada el pasado 2024, el leonés Alberto Vallés también se clasificó para la gran final con su plato ‘Chuleta de rodaballo al pil-pil, alubias de La Bañeza con cecina de León y puerros de Sahagún’.
