La mejor pizza de Castilla y León llega desde Palencia y es reconocida como la segunda mejor de España
La pizza ‘UnDueTre’, elaborada en la Pizzería Kuró de Palencia, ha sido galardonada como la mejor de Castilla y León y la segunda mejor de España en el II Campeonato de España de Pizzas ‘Best Pizza Spain’, celebrado en Barcelona. Este reconocimiento posiciona a la región como un referente en la gastronomía pizzera del país.
La ‘UnDueTre’ destaca por su propuesta sensorial que combina tradición y creatividad. Con una base de tomate y mozzarella de búfala, lleva mortadela, salchicha siciliana y un borde relleno de berenjena frita, evocando los sabores de Sicilia. La pizza se corona con virutas de grana y pesto rojo casero, lo que ofrece una experiencia gastronómica única por 14 euros en Pizzería Kuró.
Además, Castilla y León celebra dos reconocimientos más: el restaurante vallisoletano Ubi de la Vega obtuvo el segundo puesto regional con su pizza negra de carbón vegetal ‘Tierra de Pinares’, elaborada con ingredientes locales como níscalos y piñones; mientras que el tercer puesto fue para ‘Alejandría’, del burgalés La Rima Fast-Food Gourmet, que destaca por su masa neoyorquina y un contraste de sabores entre chorizo, miel y N’duja.
Con estos premios, la región reafirma su excelencia en la creación de pizzas que combinan innovación y tradición.
