La localidad leonesa de Sahechores de Rueda es un enclave afectado por el declive económico y demográfico
El proyecto Aïtalas y el Lago Sahechores de Rueda han sido reconocidos por la Red PAC en su «memoria de buenas prácticas de dinamización rural». La Red PAC conecta a las personas y entidades relacionadas con el medio rural y con la actividad agraria, con el objetivo de difundir y velar por el cumplimiento de los objetivos del Plan Estratégico de la Política Agrícola Común PAC de España.
El proyecto es una empresa familiar leonesa que con su iniciativa ha recuperado el patrimonio cultural de la zona, reviviendo una quesería
artesanal de queso de oveja, realizando actividades para el turismo, abriendo un restaurante y vendiendo productos artesanos en la localidad leonesa de Sahechores de Rueda
Sahechores de Rueda es un enclave afectado por el declive económico y demográfico y esta iniciativa medioambiental y turística ha logrado reactivar el empleo a través de una oferta variada de ocio vinculada al conocimiento de dicho lago y de su entorno a través del alquiler de canoas, cisnes hidropedales, bicis acuáticas y tablas de padelsurf; la creación de una zona para aparcar autocaravanas y la apertura de un restaurante son la clave de esta iniciativa leonesa.
