Este lunes se celebra en León la final del Concurso de la Trucha con trece restaurantes de toda España
Hoy lunes, trece restaurantes competirán en León en la 57ª edición del Concurso Gastronómico de la Trucha 2024, organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de León, con la colaboración del Ayuntamiento. Este certamen, uno de los más antiguos y prestigiosos del país, contará con la participación de tres restaurantes leoneses: Cocinandos (1 Estrella Michelin), Desván Valdeón (ganador en 2023) y Barceló León Conde Luna.
Entre los otros finalistas se encuentran destacados establecimientos de diversas regiones: Alenda (Villaviciosa, Asturias), Alfonso X El Sabio (Cazorla, Jaén), Atiborre (Logroño, La Rioja), El Coto de Quevedo (Valdepeñas, Ciudad Real), Grupo La Bastilla (Zaragoza), Letras del Laurel (Logroño, La Rioja), Macorina (Cazorla, Jaén), Mesón Maryobeli (Cogeces del Monte, Valladolid) y Trasto (Valladolid).
El concurso premiará al ganador con 2.000 euros, mientras que el segundo y tercer puestos recibirán 1.000 y 500 euros, respectivamente. Los criterios de selección para los finalistas incluyeron la estética, la originalidad y la complejidad de sus platos.
Este evento no solo celebra la gastronomía local, sino que también atrae la atención de chefs y gourmets de todo el país, consolidando a León como un referente en la cocina tradicional y creativa.
